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泡红椒

2016-03-26
  • 系列：泡红椒
  • 品牌：生鲜菜
  • 厂家：顶生食品有限公司
  • 蔬菜种类: 红辣椒
  • 保质期：365 天
  • 配料表：水 泡红椒 食用盐
产品介绍

1、产品概述

泡椒，俗称"鱼辣子"，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸,鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。

2、生长习性

温度：菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。
日照：菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。
水分：菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。
土壤营养：菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的PH为7.3——8.2。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。据报导亩产2000公斤需要纯氮16.8千克、磷4.2千克、钾22.2千克。

3、营养价值

泡红椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。

4、鉴别方法